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Curry de poulet et butternut - une recette Miam Cuisine

Informations

50 minutes

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Une grande poêle
  • du riz

Pour Pour 6 personnes

  • 1 betterave(s)
  • 4 blanc(s) de poulet
  • 30 cL de lait de coco
  • 1 oignons
  • 2 gousse(s) d\'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe de curry
  • huile
  • sel

--/5

1

2

3

4

5

non noté

Une recette originale pour manger du butternut.

Curry de poulet et butternut
  • 1Coupez la butternut en rondelles puis en demi-rondelles. Epépinez-les et pelez-les.
  • 2Coupez les blancs de poulet en tranches d'un cm d'épaisseur.
  • 3Émincez l'oignon.
  • 4Faites fondre les oignons dans un peu d'huile à feu doux. Réservez. Dans la même poêle, faites dorer le poulet à feu vif. Ajoutez le curry et mélangez pendant 1 minutes. Versez le lait de coco et grattez le fond pour dissoudre les sucs.
  • 5Remettez l'oignon et ajoutez la butternut, l'ail pressé et le sel. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ (la courge doit être tendre)

Des idées pour un menu

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Cocktail

Kir royal

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Amuse-gueule

Quiche courgettes, tomates séchées

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Entrée

Aubergines façon pizza

Cheesecake au potimaron

Dessert

Cheesecake au potimaron

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