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financiers banane/chocolat - une recette Miam Cuisine

Informations

25 minutes

Prép. : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

des moules à financier

Un thé

Pour 8 personnes

110 g. de beurre
50 g. de farine
75 g. de sucre
125 g. de poudre d'amande
5 blanc(s) d'oeufs
2 banane(s) plantain(s)
100 g. de pépites de chocolat

financiers banane/chocolat par Tania

Dessert Végétarien Rapide à faire Muffin Aux fruits Au chocolat Sucré Mini-dessert Une bouchée

--/5

non noté

Une recette improvisée parce que j'avais des blancs d’œufs et des bananes à finir. Je me suis inspirée de la recette de financier géant trouvée sur quandnadcuisine.fr

1Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.
2Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
3Faites mousser les blancs d'oeufs (sans les monter en neige) puis mélangez avec le sucre, la farine et la poudre d'amande.
4Ecrasez les bananes et mélangez-les au mélange précédent. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez. Ajoutez le chocolat. Mélangez.
5Garnissez des moules à financiers et enfournez pour 15 minutes
6On peut faire une version "gros gâteau" en cuisant 30 minutes à 200°C