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Soupe velouté au choux blanc - une recette Miam Cuisine

Informations

40 minutes

Prép. : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

un mixeur plongeant

Pour 4 personnes

1 oignons
2 pomme(s) de terre
1/2 chou blanc
1 noix de cajou
sel
poivre
1 L l d'eau

Soupe velouté au choux blanc par Tania

Entrée Végétarien Chaud Léger Rapide à faire Soupe Automne Hiver Légumes

--/5

non noté

Une soupe au gout très doux. Très rapide et très facile à faire.

1Épluchez l'oignon et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux (séparément). Lavez le chou et coupez-le.
2Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les morceaux d'oignon et laissez dorer 2 minutes
3Ajoutez les pommes de terre et le chou. Laissez dorer le temps de faire bouillir l'eau à la bouilloire.
4Salez, poivrez et ajoutez l'eau. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
5Mixez.