Chez nous, on aime les pancakes et avec ceux-ci vous n'aurez pas faim de la matinée. A manger avec du miel, de la confiture ou du nutella.

• 1Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Puis ajoutez les flocons d’avoine et le sucre.
• 2Battez les oeufs en omelette. Mélangez-les avec le lait.
• 3Versez les oeufs sur la farine et mélangez.
• 4Laissez reposer 10 min pour que les flocons s’imbibent un peu dans le lait.
• 5Déposez des louches de pâte sur une poêle chaude et huilée et faites cuire les pancakes 1 à 2 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retournez-les et poursuivez la cuisson 1 min.
• 6Graissez la poêle entre chaque fournée et faites cuire ainsi toute la pâte. Servez les pancakes tièdes, avec l'accompagnement de votre choix.

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