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Tiramisu poire-spéculoos - une recette Miam Cuisine

Informations

4 heures 15 minutes

Prép. : 15 minutes
Repos : 4 heures

un fouet
8 verrines

Pour 8 personnes

150 g. de spéculoos
2 grosse(s) boîte(s) de poires au sirop
3 oeuf(s)
80 g. de sucre roux
1 sachet(s) de sucre vanillé
250 g. de mascarpone

Tiramisu poire-spéculoos par Tania

Dessert Sans gluten Gâteau Aux fruits

--/5

non noté

Un dessert frais et léger. Idéal après un repas un peu lourd.

1Séparez les blancs des jaunes.
2Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone au mélange.
3Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent.
4Egouttez les poires et écrasez-les grossièrement.
5Dressez les verrines: écrasez grossièrement les spéculoos, recouvrez d'une couche de poires écrasées puis de la mousse au mascarpone. Réservez 6 heures minimum au frais (une nuit c'est encore mieux).