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Velouté de petits pois à la feta - une recette Miam Cuisine

Informations

50 minutes

une cocotte.
un mixeur

Pour 4 personnes

800 g. de petits pois
1 oignon(s)
100 g. de feta
25 g. de beurre
1 L de bouillon de volaille
sel
poivre

Velouté de petits pois à la feta par Tania

Entrée Végétarien Chaud Soupe Sans oeufs Sans gluten

4/5

bien !

1 vote

Une soupe originale.

1Écossez les petits pois. Pelez et hachez l'oignon. Coupez la feta en petits morceaux.
2Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y l'oignon à revenir jusqu'à ce qu'il blondisse. Versez ensuite le bouillon de volaille et portez à ébullition.
3Quand il bout, réduisez le feu et ajoutez les petits pois. Salez et poivrez et laissez cuire 25 minutes.
4Mixer la soupe puis réchauffez-la quelques minutes sans portez à ébullition.
5Servez quand c'est bien chaud et parsemez avec la feta découpée.