Informations
MiamCuisine
1 heure 20 minutes
- une cocotte
Pour 3
- 2 courgette(s)
- 1 aubergine(s)
- 1 poivron(s)
- 1 oignon(s)
- 3 tomate(s)
- 2 gousse(s) d'ail
- sel
- poivre
- thym
- laurier
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 0.50 verre(s) d'eau
Un savoureux mélange de légumes
- 1Lavez les courgettes, poivron, aubergine et tomates. Épépinez le poivron. Coupez ces légumes en gros cubes et réservez. (Vous pouvez épluchez les tomates si vous le préférez)
- 2Épluchez les oignons et émincez-les. Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les.
- 3Dans votre cocotte, faire revenir les oignons dans un peut d'huile d'olive. Lorsque ceux-ci sont translucides, ajoutez tous les légumes, le sel, le poivre, le thym, le laurier et l'eau.
- 4Couvrez et laissez cuire à feu doux 1 heure environ. (N'hésitez pas à remuer de temps à autre. S'il manque de l'eau vous pouvez en ajouter).
C'est un repas vraiment délicieux et vraiment facile à faire! Répondre