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Tartine estivale - une recette Miam Cuisine

Informations

15 minutes

un grille pain ou un four
Une râpe

Pour 4 tartines

1 petite courgette
1 avocat(s)
0.5 concombre
8 tomate(s) cerise(s)
jus de citron
coriandre
3 cuillère(s) à soupe de fromage blanc
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
4 tranche(s) de pain de campagne

Tartine estivale par Tania

Apéritif Entrée Végétarien Froid Léger Rapide à faire Eté

--/5

non noté

En entrée ou en apéritif, une tartine fraicheur rapide et facile.

1Râpez la courgette et le concombre. Pressez-les dans les mains pour en extraire le maximum d'eau.
2Mélangez les légumes râpés, le fromage blanc, l'huile, 1 filet de jus de citron et la coriandre finement ciselée. Salez, poivrez, mélangez, réservez.
3Faites griller le pain. Coupez l'avcat en tranches ou en dés et arrosez-le de jus de citron.
4Tartinez chaque tranche de pain du mélange courgette/concombre. Ajoutez des morceaux d'avocat et des tomates cerises coupées en deux. Parsemez de coriandre et bon appétit.