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Gâteau au chocolat caramélisé. - une recette Miam Cuisine

Informations

50 minutes

un four

de la glace à la vanille.
de la chantilly

Pour 8 personnes

300 g. de chocolat à cuire
250 g. de sucre
250 g. de beurre
4 oeuf(s)
3 cuillère(s) à soupe de farine
1 pincée(s) de sel
3 cuillère(s) à soupe d'eau

Gâteau au chocolat caramélisé. par Tania

Dessert Gâteau Au chocolat

--/5

non noté

Un dessert pas léger du tout.

1Préchauffer le four à 120°C (th 4)
2Dans une casserole, faire fondre, à feu doux, le chocolat dans 3 cuillères à soupe d'eau. Ajouter le beurre et remuer.
3Une fois le mélange homogène, ajouter le sucre et mélanger au fouet pendant 10 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit en ébullition. A partir de l'ébullition, battre encore 5 minutes pour le faire caraméliser.
4Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter ensuite les oeufs un par un sans cesser de mélanger. Ajouter ensuite la farine et la pincée de sel. Bien mélanger.
5Beurrer le moule et verser la préparation.
6Enfourner pour 25 à 30 minutes.
7Démoulez au bout de 15 minutes environ. Ce gâteau se mange tiède.