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Le fondant de mathilde - une recette Miam Cuisine

Informations

30 minutes

un four

crème chantilly

Pour 6 personnes

200 g. de chocolat 70%
200 g. de beurre
5 oeuf(s)
1 cuillère(s) à soupe de farine
250 g. de sucre

Le fondant de mathilde par Tania

Dessert Gâteau Au chocolat

5/5

miam !

2 votes

Un fondant au chocolat vraiment fondant.

1Faire chauffer le four à 190°C (th 6).
2Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajouter le sucre puis laisser refroidir un peu.
3Incorporer un à un les ½ufs en remuant bien après chaque ½uf.
4Incorporer la farine et mélanger bien pour lisser le mélange.
5Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
6Démouler rapidement après la sortie du four.
7C'est encore meilleur le lendemain.