Informations

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Beignets de courgettes de ma mère

Ingrédients 
2 courgettes

1 oeuf

1 oignon émincé

6 cas rases de farine

fromage râpé

sel


Recette

Râper les courgettes. Les presser dans un torchon ou à la main pour enlever l'eau.

Ajouter tous les ingrédients, mélanger.

Cuire dans l'huile dans une poêle les galettes bien fines

Des idées pour un menu

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Cocktail

Rhum arrangé

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Amuse-gueule

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Entrée

Soupe velouté au choux blanc

Crumble aux mûres

Dessert

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