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Salade de blé aux légumes d'été - une recette Miam Cuisine

Informations

10 minutes

une casserole

Pour 4 personnes

250 g. de blé
1 concombre(s)
1 poivron vert
2 tomate(s)
ciboulette
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe de vinaigne balsamique
1 citron(s)

Salade de blé aux légumes d'été par Tania

Plat Végétarien Végétalien Froid Léger Rapide à faire Salade Plat complet Sans oeufs Sans produits laitiers Eté Légumes

--/5

non noté

Une salade très fraiche pour l'été. Ça change un peu des salades de riz ou de pâtes.

1Faites cuire le blé dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 minutes puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
2Coupez le concombre (épluché), les tomates et le poivron en petits dés.
3Mélangez les légumes avec le blé, le vinaigre, l'huile et le jus du citron. Parsemez de ciboulette et servez!