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Filet mignon à la moutarde - une recette Miam Cuisine

Informations

30 minutes

Prép. : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes

de la quinoa
du riz
des pates
des haricots verts

Pour 4 personnes

1 filet(s) mignon(s)
1 oignon(s)
2 cuillère(s) à soupe de moutarde
2 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne
4 cuillère(s) à soupe de crème fraiche
huile

Filet mignon à la moutarde par Tania

Plat Viande Sans oeufs Sans gluten Porc

--/5

non noté

Le filet mignon est toujours une réussite. C'est une viande tendre et pas trop grasse. Cette recette est rapide et facile.

1Coupez le filet mignon en médaillons.
2Emincez l'oignon
3Faites dorer les médaillons de filet mignon dans l'huile chaude
4Mélangez les deux moutardes puis enrobez la viande avec ce mélange.
5Faites revenir les oignons puis ajoutez la viande à la moutarde et la moitié de la crème. Faites cuire à couvert pendant 20 minutes à feu doux.
6Ajoutez la fin de la crème et servez. (Attention, je n'ai pas oublié le sel mais la moutarde est déjà bien salée)