Informations

25 minutes

  • Prép. : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • une cocotte-minute
  • Un mixeur.
  • Une écumoire
  • un biberon

Pour 7 repas

  • 1 poireau(x)
  • 1 brocoli(s)
  • 2 carotte(s)
  • 3 pomme(s) de terre

Je mélange le brocoli avec les poireaux pour que le goût nouveau du brocoli ne soit pas trop fort au début. En plus, ça donne une super texture au velouté.

  • 1Epluchez les légumes , lavez-les puis coupez les en petits morceaux.
  • 2Mettez les légumes dans la cocotte puis couvrez d'eau. Faites cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  • 3Prenez les légume avec l''écumoire et mette-les dans le mixeur. Mixez. Ajoutez un peu d'eau de cuisson pour arrivé à la texture voulue.

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