Galette des rois.

• 1Dérouler une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson.
• 2Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec la poudre d'amandes puis le beurre mou et le sucre.
• 3Verser cette préparation au centre de la pâte feuilletée puis l'étaler en laissant 3 cm de pâte tout autour.
• 4Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et appuyer tout autour avec les doigts.
• 5Avec la pointe d'un couteau dessiner un quadrillage et percer la pâte de 5 à 6 trous.
• 6Verser deux cuillères à soupe de sirop d'érable et l'étaler avec le pinceau.
• 7Mettre la galette au four à 180°C pendant 40mn. N'oubliez pas la fève!

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