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Pommes de terre sarladaises - une recette Miam Cuisine

Informations

35 minutes

Une grande poêle antiadhésive avec un couvercle

une viande

Pour 2 personnes

5 pomme(s) de terre
2 cuillère(s) à soupe de graisse d'oie
1 cuillère(s) à soupe d'huile
1 gousse(s) d'ail
1 bouquet(s) de persil
sel
poivre

Pommes de terre sarladaises par Tania

Plat Végétarien Végétalien Sans oeufs Sans gluten Sans produits laitiers

--/5

non noté

Une cuisson des pommes de terre qui les rend très très fondantes.

1Epluchez les pommes de terre et coupez les en tranches très fines.
2Faites fondre la graisse dans la poêle avec l'huile puis mettre les pommes de terre à feu très vif quelques minutes en tournant sans arrêt. Les pommes de terre doivent être enrobées de gras.
3Hachez finement l'ail et le persil et ajoutez-les dans la poêle. Salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux en couvrant. Remuez régulièrement.