Informations

20 minutes

  • un cuiseur à riz

Pour 300 grammes de riz

  • 300 g. de riz japonais
  • 40 cL d'eau
  • 8 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 1 cuillère(s) à soupe de sel

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miam !

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Une base pour les sushis et les makis

  • 1Rincer très abondamment le riz jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire. Egoutter le riz.
  • 2Mettre le riz et l'eau dans le cuiseur à riz et faire cuire environ 15 minutes.
  • 3Laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole à feu très doux. Quand la sauce est transparente, ajouter au riz.

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