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Epaule d'agneau au four - une recette Miam Cuisine

Informations

1 heure

Un four

un gratin de légumes
des haricots verts

Pour 6

1 épaule d'agneau (environ 1.5 kg)
3 gousse(s) d'ail
3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe d'herbes de Provence
sel
poivre

Epaule d'agneau au four par Tania

Plat Viande Sans oeufs Sans gluten Sans produits laitiers Mouton

--/5

non noté

Une façon simple de cuisiner l'agneau.

1Préchauffez le four à 200°C (th 6/7)
2Pelez les gousses d'ail, coupez-les en 2 ou 3 dans la longueur. Piquez-les dans l'agneau.
3Déposez l'agneau dans le plat. Badigeonnez-le d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
4Enfournez et laissez cuire 50 minutes en retournant à mi-cuisson et en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
5Sortez le plat du four et couvrez le de papier aluminium pendant 10 minutes pour que le jus se diffuse bien dans la viande.