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Cupcakes aux tomates confites, glaçage basilic - une recette Miam Cuisine

Informations

25 minutes

  • fouet ,
  • caissettes en papier

Pour 6 unités

  • 100 g. de farine
  • 90 mL de lait
  • 4 g. de levure chimique
  • 40 g. de tomate(s) confite(s)
  • 1 oeuf(s)
  • 35 g. de mascarpone
  • 10 g. d'amandes éfilées
  • 60 mL de crème liquide
  • 30 mL d'huile d'olive
  • 2 branche(s) de basilic

Cupcakes aux tomates confites, glaçage basilic par Zelina

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Voici une recette de muffins salés sous forme de petites bouchées à servir à l'apéritif. Très simples à réaliser. Se mangent sans fin !

  • 1LES CUPCAKES Battre l'oeuf avec le mascarpone Incorporer à la farine mélangée à la levure Détendre avec le lait Ajouter les tomates confites taillées en dés Garnir des caissettes en papier à mi-hauteur Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pdt 20 min environ
  • 2LE GLACAGE Mixer le basilic avec l'huile d'olive et les amandes Fouettez la crème liquide Ajoutez une cuillère à café de purée de basilic Mélanger délicatement Dresser à la poche sur les cupcakes refroidis Décorer d'une feuille de basilic ou pas !

Des idées pour un menu

Image par défaut

Cocktail

Kir royal

Tartine estivale

Entrée

Tartine estivale

tarte aux oignons caramélisés et chèvre fondant

Plat

tarte aux oignons caramélisés et chèvre fondant

Image par défaut

Dessert

financiers banane/chocolat

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