Informations

20 minutes

  • une casserole
  • cuillère en bois

Pour 1 litre

  • 70 g. de beurre
  • 70 g. de farine
  • 1 L de lait
  • sel
  • poivre

--/5

1

2

3

4

5

non noté

Une sauce basique très utile pour de nombreuses recettes.

  • 1Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • 2Ajouter la farine petit à petit en remuant.
  • 3Verser le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer. Laisser cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce ait la consistance voulue.

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