Informations

4 heures

  • Prép. : 1 heure
  • Repos : 3 heures
  • un four
  • une râpe
  • Une salade

Pour 6 personnes

  • 4 oeuf(s)
  • 6 courgette(s)
  • 100 g. de fromage blanc 0%
  • 300 g. de saumon fumé
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 3 pincée(s) d'aneth
  • sel
  • poivre
  • gros sel

Roulé courgettes-saumon par Tania

5/5

1

2

3

4

5

miam !

2 votes

Une entrée bien fraiche et très très jolie.

Roulé courgettes-saumon
  • 1La veille, lavez et râpez les courgettes avec une râpe à petits trous. Laissez-les dégorger toute la nuit avec du gros sel en dehors du frigo.
  • 2Pressez les courgettes dans vos mains pour retirer le maximum d'eau.
  • 3Dans une sauteuse, faites revenir les courgettes râpées avec la sauce soja et le poivre pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, laissez refroidir.
  • 4Préchauffez le four à 180°C (th6)
  • 5Battez les ½ufs en omelette dans un saladier. Saler, poivrer mélangez bien avec les courgettes refroidies.
  • 6Versez le tout dans un moule rectangulaire allant au four ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ). Faites cuire 20 minutes puis laissez tiédir.
  • 7Pendant que l'omelette aux courgettes cuit, mélangez le fromage blanc battu avec du sel, du poivre, l'ail écrasé et l'aneth. Il faut que ce soit bien parfumé.
  • 8Posez un film transparent assez grand sur le plan de travail. Démoulez l'omelette aux courgettes râpées refroidie dessus. Étalez la sauce blanche à l'aneth. Répartissez les tranches de saumon fumé par dessus. Roulez de manière bien serrée en commençant par le côté le plus large du rectangle.
  • 9Emballez dans le film transparent et réfrigérer.
  • 10Coupez de belles tranches.

Des idées pour un menu

Mojito campinois

Cocktail

Mojito campinois

Image par défaut

Amuse-gueule

Quiche courgettes, tomates séchées

Image par défaut

Plat

Makis

Oranges givrées

Dessert

Oranges givrées

Commentaires Tous Positifs Négatifs Modifications De l'auteur

16/05/2022 à 17:12

Phepunk Répondre

Participer